肉粽熱量高 少吃多動不中廣

端午節即將來臨，不少民眾已經開始吃粽子，但衛生單位還是提醒吃粽子要適量，通常一顆肉粽的熱量從450大卡起跳，等於是兩到三碗的白飯。端午節吃粽子務必掌握「三少一多」，也就是「少油、少鹽、少糖，多纖維」。萬一克制力不夠，最好家中不要放太多粽子，以免受不了誘惑。(彭清仁報導)


距離端午節還有一個禮拜，但不少民眾可能這幾天都已經開始吃肉粽了！今年由於景氣不錯，市售的高級粽子禮盒，價格並不便宜，但銷路都相當的好，但每年端午節前，衛生單位還是提醒民眾，肉粽的熱量相當高，不管便宜還是昂貴、南部粽或是北部粽，通常一顆肉粽的熱量，都從四百五十大卡起跳，相當於兩到三碗的白飯。


新竹市衛生局指出，台灣因為族群多，因此各地的粽子熱量都不同，但衛生局檢測記錄中，餡料豐富的荷葉粽，熱量甚至高達一千兩百大卡。至於一般肉粽的材料，不外是滷肉、蛋黃、魷魚、花生、栗子或是蚵乾蝦仁，連糯米都以豬油炒過，雖然北部粽是以蒸為主，南部粽則是以水煮方式料理，南部粽的熱量因為水煮，熱量稍低，但光是看這些豐富的材料，就可以想見熱量之高，真的不容忽視。民眾端節吃粽子，還是要掌握﹂少油、少鹽、少糖，以及多纖維」的﹂三少一多」大原則。萬一自己的意志力不堅定，最好的方式就是家中少放些粽子，或是不要將粽子帶回家，眼不見為淨，自然就能少吃些粽子。今年的端午節有三天連假，只要少吃多動，就能維持身材的健康。